Un grupo de profesores de la CMA se trasladaron a la Escuela de Hostelería de Leioa, con la intención de ampliar sus conocimientos sobre el sistema de calidad en alimentación APPCC y ver como lo ejecutaban en el centro formativo, en su día a día, durante todo el proceso de la cadena alimenticia, desde la recepción de la materia prima hasta el momento de servir al cliente.
El Proyecto Campus Transfronterizo de Formación Profesional (CTFP) es un proyecto de cooperación territorial cofinanciado por fondos europeos FEDER a través del POCTEFA.
Socios Participantes:
IKASLAN GIPUZKOA
CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DES PYRENEES ATLANTIQUES
Financiado por
